广州国际美食节：美食天堂的盛宴，吸引百万游客，消费过亿

自1987年起，广州每年举办“广州国际美食节”，已成为以“食”为主题，集美食、娱乐、商贸、旅游为一体的著名旅游节庆活动。美食节期间，广州各大饭店、酒店都拿出自己的名牌产品参加评选，不断为广州餐饮业增添新品种。

2019广州国际美食节于12月1日完美落幕，美食节共吸引法国、德国、挪威、意大利等10多个国家和地区的2000余家参展商，共接待观众105万人次，总消费额达1.223亿元。那么在众多美食品牌中，哪些是最不容错过、最值得品尝的呢？

近日，艾媒榜联合广州市番禺网络文化协会、广州国际美食节组委会面向雄峰城全体美食参展商发布了《2019广州国际美食节美食品牌排行榜》，涵盖“2019广州国际美食节30强商家榜单”、“2019广州国际美食节十大名店美食榜单”、“2019广州国际美食节番禺十大美食榜单”、“2019广州国际美食节粤港澳大湾区十大美食榜单”，为您甄选出本届美食节最让人难忘的美食品牌。

本次榜单采用艾媒独有的iiMeval大数据评估模型，结合美食节期间商家线上关注度、食客口碑、菜品号召力、门店实力、分析师评分等多个维度，对品牌进行综合评估，最终得出排名。

《2019广州国际美食节商家排行榜TOP30》：老字号美食品牌更受食客青睐

据组委会介绍，本届美食节主会场设在番禺区雄峰国际美食文化城，共设展位288个，其中食品展位165个、包装展位112个、其他展位11个，分为名店美食组、国际美食组、粤菜组、番禺美食组、地方美食组、包装美食组、精品食材组、线上美食组九大组别。

此外，还有餐饮、购物、娱乐、健康等固定业态50余家，形成“商家+美食区”格局。

2019广州国际美食节榜单前30名商家分别为广州酒家、南园酒家、潮福、渔人村、柏悦酒店、长隆熊猫酒店、百乐门宴会中心、科尔海悦酒店、沙田清心鸡、紫悦里茶庄、半岛酒家、陈天记、华西雨音乐森林餐厅、鸿星海鲜、侨美集团、梁氏鹅城、杨之岛、木梅山酒店、番禺酒店、勤芳园、老西关来分、星悦酒家、花园酒店、梵来顺森林餐厅、君润海鲜、乌鸦先生餐厅、水墨徽州私房菜、荣记蛇宴、黄俊记陈村面、龙林度假村，其中多为老字号美食品牌。菜品方面，食客大多偏爱粤菜、潮州菜、客家菜。（注：监测范围以雄峰市所有美食参展商品牌为准）

以91.6金榜指数夺冠的广州酒家，始创于1935年，有“广州第一酒家”之称。广州酒家名厨众多，有“天下厨王”梁宪、“南国厨王”钟泉，还有梁瑞、罗权、梁涤、陈鲁、胡培、李隆等南国名厨。美食方面，有“一品天香”、“皮皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜，有“阿姐粉果”、“蟹肉粽”、“沙湾原味奶挞”等名小吃。 广州酒家还推出了象征中华饮食文化精髓的“满汉全席”“满汉精选”以及仿唐、宋、元、明、清五代菜肴的“五代宴”。

“2019广州国际美食节十大名店”：粤菜俘获大批吃货心

在发掘经典粤菜文化方面，本届美食节邀请了广州众多名店、星级酒店参展，并设置了“名店风采”区、“米其林专区”和“粤菜长廊”，让食客一站式品尝各大名店的美食。

在“2019广州国际美食节十大名店”榜单中，共有5家以粤菜为主打的名店，分别是广州酒家、南苑酒家、陈天记、沙田清心鸡、老西关米粉。

粤菜是中国传统四大菜系之一，也是八大菜系之一。粤菜包括粤菜、潮州菜、客家菜三大地方风味。粤菜的特点是选料讲究，选料广泛，做工精细，中西合璧，口味鲜美。粤菜在世界各地与法国菜齐名。由于广东华侨人数占全国的60%，所以世界各国的中餐馆大多提供粤菜。

广州菜是粤菜的代表，包括珠三角、韶关、湛江等地。人们有“食在广州”的美誉，顺德更是被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号。此次排名第六的陈天记，以顺德特产凉鱼皮闻名。广州陈天记只售卖祖传凉鱼皮、酱油蒸肠粉、传统西关船粥三种小吃。其中最有名的是凉鱼皮，用鲮鱼皮熬制，加入花生、香菜、酱油、芝麻，味道一流。不仅广州人喜欢，很多港澳居民也慕名而来品尝。

《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜单》：番禺10大美食打卡地标发布

作为今年美食节的主会场，广州番禺区美食数不胜数，这里，全国各地的美食，应有尽有！美食节现场，有番禺各镇各街的特色企业组成的“风味番禺街”，从巷子里的推车到连锁店，应有尽有。

《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜单》上榜的美食店共有10家，包括紫悦里茶馆、花溪雨音乐森林餐厅、沁芳园、木梅山酒店、乌鸦先生餐厅、君润海鲜、福临门酒家、隆林度假村、英益牛杂、查小儿甜心屋。

对于老番禺人来说，英义牛杂是一道难以割舍的美食。牛杂又称“牛杂酥”，是牛杂的统称，是一道源自老广州地区的传统美食。自上世纪六七十年代作为街头小吃出现以来，牛杂逐渐成为老广州人生活中的必吃美食。而英义牛杂也正是因为这道美食，才从推车摊发展成为店铺，并有了自己的商标。

《2019广州国际美食节粤港澳大湾区美食TOP10榜单》：

本届美食节还十分注重港澳及珠三角粤菜文化交流，特设粤港澳大湾区美食专区，邀请多家港澳餐饮企业参展，最具港澳特色的美食，如鲍鱼、海参、鹅掌、澳门猪扒包、葡国鸡、葡国鱼丸等，均可在本次美食节品尝到。

在“2019广州国际美食节粤港澳大湾区美食TOP10榜单”中，柏悦酒店、百乐门宴会中心、黄俊记陈村面、帆来顺森林餐厅、水墨徽州私房菜、海鲜码头酒家、五华客家菜馆、刘瞎子、楚道园、尚水坊食品店共计十家美食品牌在本次美食节中脱颖而出，成为粤港澳大湾区最受青睐的美食商家。其中，柏悦酒店以93.1的金榜指数位居第一，百乐门宴会中心和黄俊记陈村面分别以91.7、89.8的金榜指数位居第二、第三。

值得一提的是，此次入选的刘盲南乳花生是广州市非物质文化遗产，由清末广州一位名叫“盲功德”的盲人首创。盲功德在双目失明的情况下，创造了“南乳花生”，以其香甜酥脆、风味浓郁而闻名，使南乳花生成为南粤名吃，身价也上涨了百倍。南乳又名红腐乳，是用红曲米制作的特色腐乳，以开胃、风味独特而著称。

2019广州国际美食节虽然已经结束，但留下的美食依然可以寻觅，你可以跟着这份美食清单，尝遍广州各大美食，感受“食都”城市的魅力。