开咖啡店的 SWOT 分析：优势、劣势、机会与威胁

优点

1. 降低原材料成本

2、地理位置好，地理位置上距离目标受众较近，节省顾客的时间，方便顾客到店购物。

3. 大学周边还有上班族，人口流动性大

4、目标客户明显，学生消费具有群体性，人群集中，容易产生示范、模仿消费效应。

5.前景好，价格实惠，在学生中发展潜力大

缺点

1、市场竞争激烈，周边知名咖啡店众多。

2、实力不如其他知名咖啡厅，经营经验不足，影响力相对较弱。

3.资金不足，无法满足各类消费群体的各类需求

4、竞争对手开店较早，在制作各种口味的咖啡方面拥有成熟的技术和经验。

机会

1、产品市场需求量大，目标人群对产品选择需求大。

2、目前校园消费群体集中消费潜力大，商圈人流量大，市场发展前景广阔。

3、消费者尤其是大学生对咖啡的认知度不断提升。

4、消费者以学生、年轻上班族为主，一旦形成习惯和消费偏好，很容易成为忠实顾客。

5、数据研究表明，每天一杯咖啡对人体有各种好处，其好处在网上随处可见。

威胁

1、消费群体的需求不同。

2、市场价格变动幅度大，不利于店铺稳定发展。

3、潜在竞争对手多，知名的咖啡店容易分流消费者。

4.一旦一个企业成功，就可能会吸引其他企业家效仿，从而产生新的竞争对手。

5. 市场占有率低，无连锁机构，周边奶茶店都有咖啡饮品分流消费者

SO策略

1、根据当下流行的消费观念，开发一款旗舰咖啡饮品，并使其成为咖啡厅的招牌饮品。

2、客流量大，市场需求大。色彩缤纷、品种多样的甜品吸引顾客的注意力，刺激潜在消费者。

3. 开发自己的咖啡品牌，并执行每日门店销售目标策略

沃策略

1、探讨其他知名咖啡店的成功经验，并在此经验的基础上形成本店的全面经营计划。

2. 学习成功咖啡店的管理经验和咖啡制作技巧

3.引进先进技术和经验，提高创新能力，不断推出新产品

ST策略

1. 聚焦优势，留住忠诚客户，防止流失

2、以专业化、特色化取胜，培育客户基础

3.采取不同消费层次的策略，扩大消费者需求层次，满足各消费层次顾客的需求

WT 策略

1.不断提升市场份额，以形成连锁组织为目标

2. 优化产品，突出特色，在激烈的竞争中脱颖而出，防范外部模仿者的威胁

使命宣言

1、本店主要经营目标是为高校师生提供一个时尚、健康、休闲的交流场所。

2、根据顾客的口味不断更新店内的商品，最大限度满足消费者的不同需求。

3.时刻关注市场动态，紧跟市场步伐，获得消费者认可

4.引进先进技术，达到最佳口感，不断创新新口味

5、本店的基本理念是一切为了顾客，让顾客感受到温暖，获得消费者的认可，创造更多的忠诚顾客。

6.我们以不同的价位迎合不同层次的消费者，在性价比上有很高的口碑，并且有品质的保证，打造健康美味的饮品，让顾客因为好的口碑而来我们店里消费。

7、力争一年内获得可观营收，两年内再开一家分店，最终打造全国连锁。

8.文明健康追求品质保障

9、我们努力提升员工的价值，不断为员工提供广阔的发展空间，培养员工各方面的技术技能，为员工提供优良的工作环境和条件。

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