咖啡与心脏健康：适量饮用可保护心脏，过量则增加风险

看来，喝咖啡不但不会引发心脏病，还能保护心脏。那么我们以后就能尽情地享受咖啡了吗？答案是否定的，即使你很喜欢咖啡，也要适量饮用，过量饮用咖啡会增加患心脏病的风险。那么什么才叫过量呢？一个健康成年人每天的咖啡因摄入量不宜超过210-400mg，每150ml一杯咖啡中就含有100mg左右的咖啡因，也就是说一个健康成年人每天喝的咖啡不应该超过300ml。高浓度的咖啡因会改变心脏功能，使血管中的胆固醇含量升高。有数据显示，每天喝600ml以上的咖啡，男性心脏病发病率会升高30%，女性则会升高60%。

从这个角度来说，咖啡对心脏来说是敌是友，有利有弊。不过，这里要强调的是，心脏不好的人一定要少喝咖啡。心脏不好最常见的症状有心绞痛、心悸、高血压、高血脂等。主要原因是咖啡中含有咖啡因，咖啡因对心脏有一定的兴奋作用，使心率加快，心肌收缩力增强，从而增加心脏负担和耗氧量，导致心悸、心绞痛等不适症状。同时，咖啡因会引起血管痉挛，直接诱发心绞痛，特别是以血管痉挛为主引起的变异型心绞痛。咖啡因还可能使一些敏感的高血压患者在短时间内血压进一步升高，增加对脏器的损害。另外，喝咖啡会使血清中的胆固醇和甘油三酯含量升高。 其实，咖啡本身不会造成血脂升高，但很多人为了提升口感，会在咖啡里加入大量糖分。速溶咖啡本身就含有糖分，会造成肥胖，还会使血脂升高，增加心脑血管事件发生的风险[2]。

咖啡

综上所述，喝咖啡对于健康成年人的好处大于对心脏的伤害，但切记不要喝太多！对于心脏本来就不好的人来说，一定要慎重选择是否喝咖啡。

综上所述

参考：

[1]Manolis Antonis A,Manolis Theodora A,Apostolopoulos Evdoxia J 等。含咖啡因饮料对心血管的益处：真实还是超现实？/“Metron Ariston - 适度饮用”。[J] .Curr Med Chem, 2021, undefined: undefined。

[2] Riksen Niels P, Rongen Gerard A, Smits Paul, 咖啡对心血管的急性和长期影响：对冠心病的影响。[J]. 药理学与治疗学, 2009, 121: 185-91。

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