糕材生北京首店开业，排队人气高！这六款必点糕点你尝过吗？

这家蛋糕店从开业以来就一直排着长队。

北京首家店就在这里

#01

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山西一家颇受欢迎的糕点店

最近新中式点心风靡一时，不少外地知名店也纷纷在此开张。今天我们要说的是一家来自山西的人气糕点店高在盛。他们坚持使用真材实料，每天手工制作。开放式的柜台操作，让你能看到厨师在厨房忙碌的身影，也能安心地吃。

在北京开业才一周就已经人气爆棚！来晚了就要做好排队的准备啦~

#02

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这六个必备条件

超级“脆弱”的蛋挞

【手工蛋挞】是最近新推出的一款产品，在高彩盛西安店尤其受欢迎，很多人排队就是为了吃蛋挞。相比于常见的葡式蛋挞，手工蛋挞更高更深，饼皮也更酥脆。

用手轻轻一捏，酥脆的饼干外壳和软嫩的馅料瞬间爆开，真是“脆”。

刚出炉的蛋挞还热气腾腾，还飘着浓郁的奶香味，买下来就忍不住吃了一个。

四口 9 美分

【闪电泡芙】也是这家店必买的商品，比一般的闪电泡芙要小一些，一口就能吃完，一共有四种口味：原味、巧克力味、酸奶味、红丝绒冰淇淋味。

其中红丝绒冰淇淋口味泡芙是他家的明星产品，里面充满奶油，口感顺滑却不油腻，咬一口就能感受到满满的幸福感。

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三种口味的罗勒

【肉松扇贝】一共有三种口味，分别是秋葵肉松扇贝、紫菜肉松扇贝和草莓扇贝。每种扇贝的馅料都一样，区别就是外面包裹着肉松。

师傅的手速可不是开玩笑的，拿起烤好的面团，刷上酱汁，再裹上肉松，一盘松软的肉松罗勒就做好了。

肉松一捏就会爆开！保守派可以选择海苔味，喜欢酸味的可以点草莓味，喜欢新奇的也可以试试秋葵味。

柔软又美味的香港蛋糕

【老香港饼】巧克力味真的超赞！甜味完全盖不住巧克力的苦味，甜度适中又不油腻。

面包也是细腻柔软，里面还有真的巧克力，看上去不起眼，但是非常推荐！

适合夏天吃的绿豆糕

【绿豆冰淇淋】有原味、桂花、蔓越莓、抹茶四种口味，建议放进冰箱冷藏，很适合夏天哦~

绿豆馅柔软细腻，入口即化，口感清爽中带着淡淡的奶香，冰凉可口，不会过甜，很像小时候的味道。

手指麻糬

在店里还可以吃到最近火爆的网红麻糬，别家的麻糬一般都是圆形的，而他的麻糬是长方形的，像手指一样，吃起来更加美味。

【手指麻糬】是我的最爱，一开始觉得很普通，但越吃越上瘾，看电视剧的时候可以吃一盒，不甜，有淡淡的奶香味，里面的葡萄干挺香的，口感很有嚼劲。

#03

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第一家在大兴

除了上面我们介绍的六款招牌产品，店里还有很多其他的点心值得尝试。高在盛在北京的第一家店就在之前介绍过的大兴天街。购买流程就是告诉店员要买哪一款，然后拿着点心去排队，最后称重付款。

店门口还会不定期的提供试吃服务，如果不知道哪种味道好的话，可以先试吃一下再购买。

作者：郭郭

摄影丨Sunny Design丨包袋

*本文图片及文字均为团队原创